סלט ביצים מ-4 רכיבים ללא ביצים או מיונז

אני ממש אוהבת את המתכון הזריז הזה לסלט ביצים ללא ביצים. הסלט הזה הולך מצויין עם קרקים, פרכיות, בייגל חם, פיצה קלוייה או טוסט. כתבתי כמויות למנה אחת בלבד כי עדיף לאכול את הסלט באותו יום או למחרת, אחרת האבוקדו מתחמצן.

כמות: מנה 1

זמן ההכנה: פחות מ-3 דקות!

רכיבים

1/3 חבילת טופו קשה
1/2 אבוקדו בשל
1 כף חרדל
1/2-1 כפית מלח קאלה נמק (מלח הודי שחור, שמעניק טעם ביצתי)

הוראות הכנה

נתחיל בלמעוך את הטופו בתוך קערונת נוחה בעזרת מזלג. ברגע שנעלמו כל הגושים והטופו מפורר לחלוטין, נוסיף את האבוקדו, את החרדל ואת הקאלה נמק ונמעך הכל ביחד עד שהטופו מתמזג עם האבוקדו. (אני אוהבת להוסיף כפית מלאה של המלח ההודי כי אני אוהבת טעם חזק. אז תוסיפו בכמויות קטנות כל פעם ותטעמו).

ניתן להגיש את ‘סלט הביצים ללא ביצים’ על הלחם האהוב עליכןם, או מעל תפוח אדמה אפוי עם תוספת של ירקות טריים.

הצעות נוספות לגיוון: להוסיף בצל ירוק קצוץ או עירית קצוצה, פלפל שחור.

אהבתןם את המתכון? אנא שתפו  😛

4-Ingredient Egg-free Mayo-free Salad

by vegaNoga

Easy egg-free salad that takes less than 3 minutes to prepare and couples deliciously with bagels, toast, char-grilled pita, rice cakes and bread.

Prep Time: 2 minutes

Yield: 1